دسته سیم (بند کنترل) دستگاه پودینگ توفو بخش مهمی از سیستم الکتریکی داخلی تجهیزات است. این عمدتا برای اتصال ماژول گرمایش، ترموستات، سوئیچ برق، پانل کنترل و دستگاه حفاظت ایمنی برای اطمینان از عملکرد عادی و کنترل دقیق دما کل دستگاه استفاده می شود. این نه تنها وظیفه انتقال جریان را بر عهده می گیرد، بلکه وظیفه هدایت سیگنال ها و محافظت از خطا را نیز بر عهده دارد. این پل الکتریکی کلیدی برای تحقق فرآیند پودینگ توفو خودکار است.
از آنجایی که دستگاه پودینگ توفو معمولاً عملکردهای متعددی مانند گرم کردن، دمای ثابت و حفظ حرارت دارد، مواد مهار سیم آن باید مقاومت خوبی در دمای بالا، مقاومت در برابر خوردگی و مقاومت در برابر رطوبت داشته باشد. سیم های پرکاربرد شامل سیم سیلیکونی، مفتول تفلون یا سیم PVC مقاوم در برابر حرارت است، و هادی بیشتر سیم مسی چند رشته ای است که نه تنها رسانایی عالی را تضمین می کند، بلکه انعطاف پذیری و مقاومت خمشی خوبی نیز دارد که برای نیازهای سیم کشی در سازه های پیچیده مناسب است.
